Ztracený chléb recept

Ztracený chléb recept.

Ztracený chléb, známý také pod francouzským názvem „pain perdu“, je lahodný a jednoduchý způsob, jak zužitkovat starší pečivo. Tato sladká pochoutka je ideální k snídani nebo svačině a lze ji připravit s různými obměnami. Zde je základní recept:

Ingredience:
- 4 krajíce staršího chleba (nejlépe bílého nebo toastového)
- 2 velká vejce
- 150 ml mléka
- 2 lžíce cukru
- 1/2 lžičky mleté skořice
- Máslo nebo olej na smažení
- Med nebo javorový sirup pro podávání
- Ovoce dle vlastního výběru (volitelné)

Recept:
1. Ve středně velké míse rozšlehejte vejce, přidejte mléko, cukr a skořici. Dobře promíchejte, dokud se cukr nerozpustí a všechny ingredience se nespojí.
2. Krajíce chleba ponořte do směsi, aby byly z obou stran dobře nasáklé. Nechte je chvíli odpočinout, aby si směs dobře vsákly.
3. Na pánvi rozehřejte trochu másla nebo oleje na středním ohni. Přidejte nasáklé krajíce chleba a smažte je z každé strany dozlatova, přibližně 2-3 minuty na každou stranu.
4. Hotový ztracený chléb podávejte ihned. Můžete přidat med nebo javorový sirup a ozdobit oblíbeným ovocem.

Tipy:
- Pro bohatší chuť můžete do směsi přidat vanilkový extrakt nebo použít směs mléka a smetany.
- Experimentujte s přidáním oříšků, čokolády nebo sušeného ovoce pro zajímavější texturu a chuť.
- Ztracený chléb může být také připraven v troubě, pokud potřebujete připravit větší množství najednou. Stačí nasáklé krajíce umístit na plech vyložený pečicím papírem a péct v předehřáté troubě na 180°C dozlatova.
- Pro zdravější variantu použijte celozrnný chléb a sladidlo, jako je agávový sirup nebo med, místo bílého cukru.

Ztracený chléb je vynikající způsob, jak využít starší pečivo a zároveň si pochutnat na něčem sladkém. S trochou kreativity můžete vytvořit nekonečné variace tohoto klasického receptu.