Znojemské krůtí plátky recept

Znojemské krůtí plátky recept.

Znojemské krůtí plátky jsou výtečným jídlem, které skvěle chutná a je relativně jednoduché na přípravu. Zde je postup, jak si připravit tuto českou specialitu:

Ingredience:
- 500 g krůtích prsou
- 2 cibule
- 3 lžíce oleje
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 sklenice znojemských okurek (cca 670 ml)
- 200 ml smetany na vaření
- Sůl a pepř podle chuti
- Majoránka podle chuti

Recept:
1. Nejdříve si připravte krůtí prsa. Pokud jsou velká, rozkrojte je na menší plátky, které poté naklepeme, aby byla tenčí a měkčí.
2. Osolíme a opepříme.
3. Na pánvi rozehřejeme olej a na něm zprudka z obou stran opečeme krůtí plátky. Když jsou plátky opečené, vyjmeme je a odložíme stranou.
4. Na stejné pánvi přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a restujeme dozlatova.
5. Přidáme mouku a mícháme, dokud není zlatavá.
6. Postupně přiléváme vodu z okurek a smetanu, stále mícháme, aby se předešlo tvorbě hrudek.
7. Do omáčky přidáme nakrájené znojemské okurky, majoránku a vrátíme maso zpět do pánve.
8. Vše společně dusíme na mírném ohni asi 10 minut, dokud maso není měkké a omáčka se nezačne zahušťovat.
9. Dochutíme solí a pepřem podle chuti.

Tipy:
- Znojemské krůtí plátky jsou výborné s knedlíkem, který skvěle pasuje k omáčce.
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, můžete do omáčky přidat trochu papriky nebo chilli.
- Jako alternativu k smetaně můžete použít i zakysanou smetanu, která dodá omáčce zajímavější chuť.

Takto připravené Znojemské krůtí plátky nabízejí skvělý gastronomický zážitek s chutí tradiční české kuchyně.