Zmrzlina z malinové šťávy recept.
- Ingredience
- 500 ml čerstvé malinové šťávy
- 200 ml smetany ke šlehání
- 150 g cukru (případně podle chuti)
- 2 lžíce citronové šťávy
- Recept
1. V míse smíchejte malinovou šťávu, smetanu ke šlehání, cukr a citronovou šťávu. Důkladně promíchejte, aby se cukr úplně rozpustil a ingredience se spojily.
2. Směs přelijte do zmrzlinovače a následujte instrukce vašeho přístroje. Pokud zmrzlinovač nemáte, směs vlijte do nádoby vhodné do mrazáku.
3. Pokud používáte mrazák, je důležité směs každých 30 minut prošlehat ručním šlehačem nebo vidličkou, aby se předešlo tvorbě ledových krystalů. Tento proces opakujte několikrát (3–4× bývá obvykle dostatečné) do doby, než zmrzlina dostatečně ztuhne.
4. Po ztuhnutí nechte zmrzlinu krátce odpočinout na pokojové teplotě před podáváním, aby byla krémovější.
- Tipy
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat do směsi hrst čerstvých nebo zmrazených malin.
- Pokud máte rádi kousky ovoce ve zmrzlině, přidejte maliny až po prvním zamražení směsi a promíchejte.
- Pro veganskou verzi můžete použít rostlinnou smetanu vhodnou ke šlehání.
- Experimentujte s cukrem podle vaší chuti. Některé maliny mohou být dostatečně sladké, že nebudete potřebovat přidávat mnoho cukru.
- Pro extra lesk a chuť můžete před podáváním zmrzlinu ozdobit malinovým sirupem nebo čerstvými malinami.
Tento recept na malinovou zmrzlinu je skvělý způsob, jak si vychutnat chuť čerstvých malin a osvěžit se během horkých letních dnů.