Zmrzlina višňová recept.
Recept na višňovou zmrzlinu je jednoduchý a výsledek je skvělým osvěžením pro horké letní dny. Tato domácí zmrzlina vyniká přirozenou chutí višní a krémovou texturou. Postupujte podle následujícího návodu, abyste si připravili lahodnou višňovou zmrzlinu.
Ingredience:
- 500 g vykostěných višní (čerstvých nebo mražených)
- 200 ml kondenzovaného sladkého mléka
- 200 ml smetany ke šlehání (33 % tuku)
- 1 lžíce citronové šťávy
- 2 lžíce cukru (podle chuti, záleží na sladkosti višní)
Recept:
1. Višně spolu s cukrem dáme do mixéru a rozmixujeme na hladké pyré. Přidáme citronovou šťávu a znovu promícháme.
2. Ve velké míse šleháme smetanu do tuhých špiček.
3. Do šlehané smetany opatrně vmícháme kondenzované mléko. Poté přidáme višňové pyré a lehce promícháme, abychom vytvořili mramorový efekt.
4. Směs přeneseme do vhodné mrazicí nádoby s víkem a dáme zmrazit nejméně 6 hodin, nejlépe přes noc, pro optimální konzistenci.
5. Před podáváním nechte zmrzlinu chvilku odpočinout na kuchyňské lince, aby se lehce zjemnila a byla snadněji tvarovatelná.
Tipy pro dokonalou višňovou zmrzlinu:
- Pokud používáte mražené višně, nechte je před mixováním částečně rozmrazit, abyste získali lepší texturu pyré.
- Pro ještě intenzivnější chuť višní můžete do višňového pyré přidat trochu višňového likéru.
- Mramorový efekt ve zmrzlině vytvoříte tak, že višňové pyré nebudete zcela promíchat se smetanovou směsí.
- Pro krémovější texturu můžete zmrzlinu během prvních několika hodin mrazení několikrát promíchat.
- Servírujte s čerstvými višněmi na vrchu pro krásnou prezentaci a doplnění chuti.
S těmito jednoduchými kroky a tipy si můžete užít doma vyrobenou višňovou zmrzlinu, která osvěží každý teplý letní den.