Zmrzlina s karamelizovanými vlašskými ořechy recept.
- Ingredience:
- 2 šálky smetany ke šlehání
- 1 šálek plnotučného kondenzovaného mléka
- 1/2 šálku vlašských ořechů, hrubě nasekaných
- 1/4 šálku cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Recept:
1. Začněte přípravou karamelizovaných vlašských ořechů. V malé pánvi na středním ohni rozpusťte cukr, dokud nezačne karamelizovat. Přidejte nasekané vlašské ořechy a promíchejte, aby byly rovnoměrně pokryty karamelizovaným cukrem. Rozprostřete ořechy na pečicím papíru a nechte vychladnout.
2. Ve velké míse šlehejte smetanu do tuhých špiček. Poté do ní opatrně vmíchejte kondenzované mléko a vanilkový extrakt.
3. Když jsou vlašské ořechy vychladlé a ztuhlé, hrubě je nakrájejte a vmíchejte do směsi smetany.
4. Připravenou směs přeneste do mrazicí nádoby a zamrazte nejméně 6 hodin, nejlépe přes noc.
5. Před podáváním nechte zmrzlinu chvíli odpočinout na pokojové teplotě, aby byla snadněji tvarovatelná.
- Tipy:
- Pro ještě bohatší karamelovou chuť můžete do směsi přidat několik lžic karamelového sirupu.
- Pokud máte rádi kousky v zmrzlině, můžete přidat více karamelizovaných ořechů.
- Pro veganskou variantu použijte kokosovou smetanu a kondenzované kokosové mléko.
- Zmrzlinu můžete servírovat s čerstvým ovocem nebo přelitou dalším karamelovým sirupem pro extra sladkost.