Zmrzlina jogurtová recept.
Ingredience:
- 500 ml řeckého jogurtu
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 g cukru (můžete použít i med pro zdravější variantu)
- 1 lžíce vanilkového extraktu
- Ovoce dle chuti (např. jahody, maliny, borůvky) na ozdobu nebo vmíchání
Recept:
1. V míse smíchejte řecký jogurt, smetanu ke šlehání, cukr a vanilkový extrakt. Použijte metličku nebo elektrický mixér, abyste zajistili, že je směs hladká a vzdušná.
2. Pokud máte, můžete přidat nakrájené ovoce přímo do směsi. Můžete také ovoce ponechat na později jako ozdobu.
3. Připravenou směs nalijte do vhodné nádoby, která může jít do mrazáku. Ideální je použít nádobu s víkem, aby se zmrzlina nevysušila.
4. Nádobu s jogurtovou směsí dejte do mrazáku nejméně na 4 hodiny, ideálně přes noc, aby zmrzlina dobře ztuhla.
5. Před podáváním nechte zmrzlinu chvíli na pokojové teplotě, aby se trochu změkčila a byla snadněji tvarovatelná.
Tipy:
- Pokud máte zmrzlinovač, můžete směs připravit v něm podle návodu k použití. Zmrzlina bude ještě jemnější a krémovější.
- Pro extra křupavost přidejte do zmrzliny před zamrazením trochu nasekaných oříšků nebo kousky čokolády.
- Pro zdravější variantu použijte místo bílého cukru med nebo agávový sirup. Dávejte však pozor, že tyto sladidla mají silnější chuť, takže je přidávejte podle chuti.
- Nebojte se experimentovat s příchutěmi! Můžete přidat kakaový prášek pro čokoládovou verzi nebo kousky sušeného ovoce pro extra texturu a chuť.