Žižkovští utopenci s hořčicí a česnekem recept.
Žižkovští utopenci jsou oblíbenou českou pochoutkou, která je obzvláště populární v hospodách a na oslavách. Tento recept na utopence s hořčicí a česnekem je chutný a jednoduchý na přípravu.
Ingredience
- 10 párků nebo malých klobás
- 2 střední cibule
- 10 bobkových listů
- 10 kuliček celého pepře
- 5 kuliček nového koření
- 5 stroužků česneku
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 300 ml vody
- 300 ml octa
- hořčice podle chuti
Recept
1. Cibule oloupejte a nakrájejte na tenké kroužky.
2. Česnek oloupejte a nakrájejte na plátky.
3. V hrnci smíchejte vodu a ocet. Přidejte cukr, sůl, bobkové listy, pepř a nové koření. Přiveďte směs k varu.
4. Vložte do vroucího nálevu klobásy a vařte je asi 5 minut.
5. Po uvaření klobásy je vyjměte a vložte do velké sklenice nebo keramické nádoby.
6. Do téže nádoby rovnoměrně rozložte nakrájenou cibuli a česnek.
7. Vše zalijte horkým nálevem, ve kterém se vařily klobásy.
8. Nechte utopence vychladnout a poté je přikryjte a dejte marinovat do lednice nejméně na 48 hodin.
Tipy
- Pro intenzivnější chuť můžete do nálevu přidat více česneku nebo trochu chilli papriček.
- Utopenci jsou nejlepší, pokud jsou řádně promarinovaní, takže je ideální je připravit několik dní před podáváním.
- Podávejte s hořčicí a čerstvým chlebem. Hořčice skvěle doplní pikantní chuť utopenců.
- Utopence můžete uchovávat v lednici několik týdnů, jsou tedy skvělou zásobou na nenadálé hosty nebo jako svačina.
Tento recept a tipy vám pomohou připravit skvělou českou pochoutku, která osloví každého milovníka tradičních jídel.