Židovský medovník z domácí pekárny recept


Židovský medovník z domácí pekárny recept.

- Ingredience
- 4 vejce
- 250 g medu
- 200 ml oleje
- 150 g krupicového cukru
- 350 g hladké mouky
- 1 lžička jedlé sody
- 2 lžičky skořice
- 1 lžička hřebíčku
- 1 lžíce kakaa
- 100 g mletých ořechů nebo mandlí (podle chuti)

- Recept

1. Ve velké míse dobře promíchejte vejce s medem.
2. Přidejte olej a cukr a důkladně promíchejte.
3. Do směsi postupně přesijte mouku smíchanou s jedlou sodou, skořicí, hřebíčkem a kakao.
4. Nakonec přidejte mleté ořechy nebo mandlí a vše dobře promíchejte, dokud není těsto hladké.
5. Připravte si formu na pečení - ideálně silikonovou nebo dobře vymaštěnou a vysypanou moukou.
6. Těsto nalijte do formy a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 45 minut nebo dokud není medovník upečený (zkuste špejlí, musí vyjít suchá).
7. Nechte medovník vychladnout před vyjmutím z formy.

- Tipy

- Pro bohatší chuť můžete do těsta přidat i lžíci rumu nebo citronovou kůru.
- Pokud máte rádi vláčnější medovník, můžete přidat do těsta trochu mléka nebo kefíru.
- Medovník je ještě lepší, pokud ho necháte odležet 1-2 dny v chladu, protože chutě se krásně propojí a prohloubí.
- Pro dekoraci můžete použít cukrovou polevu nebo jednoduše posypat moučkovým cukrem. Velmi dobře chutná i s tvarohovým nebo smetanovým krémem.
- Nebojte se experimentovat s přidáním dalších koření dle vaší chuti, židovský medovník je velmi vděčný na různé variace.

Tento tradiční recept na židovský medovník je jednoduchý a výsledek je vždy lahodný. Užijte si pečení a sdílení tohoto skvělého dezertu s rodinou a přáteli.