Žemlovka s tvarohem recept

Žemlovka s tvarohem recept.

Žemlovka s tvarohem je tradiční český pokrm, který vyniká svojí jednoduchostí, chutností a variabilitou. Tento dezert je perfektní pro využití staršího pečiva a může být servírován jako sladký hlavní chod nebo jako dezert.

**Ingredience**:
- 500 g staršího pečiva (nejlépe rohlíky nebo housky)
- 500 g tvarohu (měkký)
- 100 g cukru (může být i méně dle chuti)
- 2 vejce
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 l mléka
- 100 g rozpuštěného másla
- Rozinky (podle chuti, mohou být i namočené v rumu)
- Moučkový cukr na posypání
- Mletá skořice (nepovinné)

**Postup**:
1. Pečivo nakrájejte na menší kousky nebo plátky a v misce je smíchejte s rozinkami.
2. V jiné misce smíchejte tvaroh, vejce, cukr a vanilkový cukr do hladké směsi.
3. Větší zapékací formu vymažte částí rozpuštěného másla.
4. Do formy vrstvěte směs pečiva s rozinkami a tvarohovou směs. Začněte a skončete vrstvou pečiva.
5. Zalijte vše mlékem tak, aby bylo pečivo ponořené. Nechte chvíli odstát, aby pečivo mléko absorbovalo.
6. Před zapékáním pokrm pokapejte zbytkem rozpuštěného másla.
7. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 45 minut, dokud žemlovka nezíská zlatavou barvu a nezačne se na povrchu tvořit křupavá krusta.
8. Před podáváním můžete žemlovku posypat moučkovým cukrem a skořicí pro dodání další chuti.

**Tipy**:
- Pro extra šťavnatou žemlovku můžete přidat vrstvu ovoce, například nakrájená jablka mezi vrstvy pečiva.
- Experimentujte s přidáním různých druhů ovoce nebo ořechů pro různé chutě.
- Pokud máte rádi vláčnější konzistenci, přidejte více mléka nebo zkuste přidat část smetany.
- Pro lehkou karamelovou chuť můžete část cukru nahradit třtinovým cukrem.
- Pro veganskou verzi použijte rostlinné mléko, vegan tvaroh a rostlinné máslo.

Žemlovka s tvarohem je vynikající teplá i studená, podává se často s vanilkovou omáčkou nebo jen tak, posypaná cukrem. Je to skvělý způsob, jak využít starší pečivo a zároveň si pochutnat na sladké dobrotě.