Žemlovka s jablky a tvarohem recept.
Ingredience:
- 10 rohlíků z předešlého dne
- 500 g tvarohu
- 5 kyselých jablek
- 3 vejce
- 100 g cukru (může být i méně dle chuti)
- 100 g másla
- 2 dl mléka
- 1 lžička skořice
- rozinky podle chuti (nemusí být)
- trochu soli
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Rohlíky nakrájejte na tenké plátky a rozložte polovinu z nich na dno vymaštěné zapékací mísy.
3. Jablka oloupejte, vykrojte jádřince a nastrouhejte na hrubém struhadle. Smíchejte je s tvarohem, přidejte polovinu cukru a skořici. Pokud máte, přidejte i rozinky.
4. Vejce rozšlehejte s mlékem, solí a zbylým cukrem.
5. Na vrstvu rohlíků rozprostřete směs tvarohu a jablek. Přikryjte zbylými rohlíky.
6. Celé to zalijte směsí vajec a mléka. Nechte chvilku odstát, aby rohlíky směs pěkně vsákly.
7. Povrch žemlovky poklaďte plátky másla.
8. Pečte v předehřáté troubě asi 45 minut, dokud povrch nezíská zlatavou barvu.
9. Podávejte teplé nebo vychladlé.
Tipy:
- Pro extra křupavou vrstvu můžete na povrch před pečením posypat trochou cukru.
- Žemlovku můžete podávat i s vanilkovou omáčkou nebo šlehačkou pro ještě bohatší chuťový zážitek.
- Pokud preferujete méně sladké dezerty, snižte množství cukru nebo jej částečně nahraďte jinými sladidly.
- Kyselost jablek skvěle vyváží sladkost tvarohové směsi, proto se nebojte použít opravdu kyselá jablka.
- Experimentujte s přidáním různých druhů ovoce nebo ořechů do tvarohové směsi pro různé chuťové varianty.