Zemlbába se švestkami recept

Zemlbába se švestkami recept.

Zemlbába se švestkami je tradiční český recept, který kombinuje jednoduchost přípravy s bohatou chutí. Ideální je jako podzimní dezert, kdy jsou švestky nejlepší. Zde je, jak tento lahodný pokrm připravit:

**Ingredience**:

- 500 g švestek
- 200 g staršího bílého pečiva nebo rohlíků
- 500 ml mléka
- 2 vejce
- 100 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 lžička skořice
- máslo na vymazání formy
- strouhanka na vysypání formy

**Recept**:

1. Pečivo nakrájejte na menší kousky a dejte do mísy.
2. Vejce rozšlehejte s mlékem, cukrem a vanilkovým cukrem. Tuto směs nalijte na pečivo a nechte chvíli odstát, aby pečivo směs pohltilo.
3. Mezitím si připravte švestky – umyjte je, rozpulte a odstraňte kameny.
4. Formu na pečení vymažte máslem a vysypte strouhankou.
5. Do formy vložte polovinu namočeného pečiva, na něj rovnoměrně rozložte švestky a posypte skořicí. Zakryjte zbytkem pečiva.
6. Zemlbábu pečte ve předehřáté troubě na 180°C asi 45 minut, dokud povrch nezkřehne a nezíská zlatavou barvu.
7. Nechte chvíli vychladnout a pak podávejte. Podávat můžete samotnou nebo s vanilkovou zmrzlinou či šlehačkou.

**Tipy**:

- Pokud chcete, aby byla zemlbába vláčnější, přidejte do mléčné směsi trochu rozpuštěného másla.
- Pro extra aroma můžete přidat do těsta trochu rumu nebo amaretta.
- Experimentujte s různými druhy pečiva – staré croissanty nebo briošky dodají zemlbábě nový rozměr chuti.
- Pokud nemáte švestky, můžete použít i jiné ovoce, například jablka nebo hrušky. Jen si dejte pozor na množství cukru, některé druhy ovoce jsou sladší než švestky.