Zelný štrůdl recept

Zelný štrůdl recept.

Zelný štrůdl je tradiční pokrm, který může být skvělou večeří nebo zajímavou přílohou. Zde je základní recept včetně ingrediencí a tipů pro jeho přípravu.

**Ingredience:**
- 500 g listového těsta
- 500 g bílého zelí
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- Sůl a pepř dle chuti
- 1 čajová lžička kmínu
- 1 vejce na potření těsta

**Recept:**

1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Zelí nakrájejte na tenké proužky. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na jemno.
3. Na pánvi na oleji zpěňte cibuli a česnek, přidejte zelí, kmín, sůl a pepř. Dusíme pod pokličkou asi 15 minut, dokud zelí nezměkne. Poté necháme směs vychladnout.
4. Rozválejte listové těsto na pomoučené pracovní ploše na obdélník. Na těsto rozprostřete vychladlou zelnou směs, necháte okraje volné asi 2 cm.
5. Těsto pečlivě srolujte tak, aby šev byl na spodní straně. Okraje zatlačte, aby náplň nevytékala.
6. Přeneseme štrůdl na plech vyložený pečicím papírem. Štrůdl potřete rozšlehaným vejcem.
7. Pečte v předehřáté troubě 25-30 minut, dokud štrůdl není zlatavě hnědý.

**Tipy:**
- Před podáváním nechte štrůdl chvíli odpočinout, bude se lépe krájet.
- K zelnému štrůdlu se skvěle hodí bramborová kaše nebo jen čerstvý chléb.
- Pro pikantnější variantu můžete do náplně přidat trochu chilli papričky nebo papriky.
- Zkuste přidat i trochu slaniny nebo kousky uzeného masa pro bohatší chuť.
- Pokud preferujete vegetariánskou verzi, přidejte místo masa na kostičky nakrájené pečené brambory nebo jinou zeleninu dle chuti.

Tento jednoduchý recept na zelný štrůdl je skvělým způsobem, jak připravit chutný a sytý pokrm, který potěší nejen v běžný den, ale může se stát i zajímavou součástí svátečního stolu.