Zelný salát s ovocem a jogurtem recept.
Zelný salát s ovocem a jogurtem je osvěžující a zdravý pokrm, který může sloužit jako lehký oběd nebo doplněk k hlavnímu chodu. Díky kombinaci zelí, ovoce a jogurtu získáte salát plný vitamínů, vlákniny a probiotik. Zde je návod, jak si takový salát připravit.
**Ingredience:**
- 1/2 hlávky bílého zelí
- 1 jablko
- 1 hrst hroznového vína nebo rozinky (dle preferencí)
- 1 menší mrkev
- 1/2 kelímku bílého jogurtu (nejlépe řeckého pro krémovější konzistenci)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce medu nebo javorového sirupu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Možnost přidání ořechů nebo semínek pro zvýšení nutriční hodnoty
**Recept:**
1. Zelí nakrájejte na tenké proužky a dejte do velké mísy.
2. Jablko omyjte, v jádřincích vykrojte a nakrájejte na malé kousky nebo proužky. Přidejte k zelí.
3. Mrkev očistěte a nastrouhejte na jemno. Přidejte do mísy s ostatními surovinami.
4. Hroznové víno nebo rozinky (podle toho, co máte raději nebo co je k dispozici) přidejte do mísy.
5. V malé misce smíchejte jogurt, olivový olej a med (nebo javorový sirup) do hladka. Tento dressing ochuťte solí a pepřem podle chuti.
6. Dressing přelijte přes zeleninovou směs a důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
7. Pokud máte rádi ořechy nebo semínka, přidejte je jako poslední pro zvýšení křupavosti a nutriční hodnoty salátu.
**Tipy:**
- Pro ještě svěžejší chuť můžete do salátu přidat trochu citronové nebo limetkové šťávy.
- Experimentujte s různými typy ovoce – kromě jablek a hroznů můžete použít třeba ananas, mango nebo peckoviny.
- Salát můžete ozdobit čerstvými bylinkami, jako je petrželka nebo máta, pro zvýšení chuti a aroma.
- Nechte salát před podáváním alespoň 30 minut odpočinout v chladničce, aby se chutě krásně spojily.
Tento zelný salát s ovocem a jogurtem je výborným způsobem, jak si užít zeleninu na chutný a zdravý způsob. Užijte si jeho přípravu a experimentujte s různými variantami podle svého gusta!