Zelný salát s majoránkou recept.
Ingredience potřebné pro přípravu zelného salátu s majoránkou:
- čerstvé bílé zelí
- jablko
- cibule
- majoránka
- olivový olej
- jablečný ocet
- med
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
Recept na přípravu zelného salátu s majoránkou:
1. Zelí očistěte, odstraňte tuhé vnější listy a zelí nakrouhejte na tenké proužky. Můžete použít mandolínu nebo ostrý nůž pro dosažení tenkých a rovnoměrných proužků.
2. Jablko omyjte, odstraňte jádřinec a nakrájejte na malé kousky nebo nastrouhejte.
3. Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemno.
4. V míse smíchejte nakrouhané zelí, jablko a cibuli.
5. V malé misce připravte zálivku. Smíchejte olivový olej, jablečný ocet, trochu medu, majoránku, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte, dokud se med nerozpustí.
6. Zálivku nalijte na zelnou směs a dobře promíchejte. Ujistěte se, že je zelí rovnoměrně pokryté zálivkou.
7. Salát nechte odležet v chladničce alespoň 30 minut, ideálně déle, aby se chutě spojily a zelí změklo.
8. Před podáváním salát ještě jednou promíchejte a případně dochuťte.
Tipy pro dokonalý zelný salát s majoránkou:
- Pro intenzivnější chuť nechte zelí odležet v zálivce přes noc.
- Pokud máte rádi křupavější zelí, zkrátíte dobu odležení.
- Můžete přidat i jiné ingredience, jako jsou ořechy pro křupavost nebo rozinky pro sladký kontrast.
- Pokud chcete více pikantní variantu, přidejte do zálivky trochu chilli papričky.
- Majoránku můžete nahradit také čerstvým tymiánem nebo koprem podle vaší chuti.
- Tento salát je skvělý jako příloha k masovým jídlům, zejména k pečenému vepřovému nebo kuřeti.