Zelný salát s arašídy recept
**Ingredience**: červené zelí, bílé zelí, mrkev, jarní cibulka, arašídy, čerstvý koriandr, limetka, rybí omáčka, sezamový olej, med, česnek, červená chilli paprička
**Recept**:
Nejprve si připravte základ salátu. Červené a bílé zelí nakrouhejte na tenké proužky. Mrkev očistěte a nastrouhejte na jemno. Jarní cibulku nakrájejte na kolečka. Všechny tyto suroviny dejte do velké mísy.
Arašídy opražte na suché pánvi dozlatova, poté je hrubě pokrájejte. Čerstvý koriandr nasekejte.
Pro dresink v misce smíchejte šťávu z limetky, trochu rybí omáčky dle chuti, trochu sezamového oleje, lžičku medu, jeden stroužek česneku, který jste předem rozdrtíli, a nakonec přidejte chilli papričku, kterou jste nakrájeli na velmi drobné kousky.
Všechny připravené suroviny v míse promíchejte. Na závěr přidejte arašídy a koriandr. Salát ještě jednou promíchejte a ihned podávejte.
**Tipy**:
Pokud preferujete méně ostré jídlo, množství chilli papričky si upravte podle své chuti. Pro vegany můžete rybí omáčku nahradit sojovou omáčkou. Salát je skvělý jako příloha k masu nebo jako lehký hlavní chod.