Zelňačka s paprikovým lalokem recept.
**Ingredience:**
- 500g bílého zelí
- 1 velká cibule
- 1 paprikový lalok (použijeme čerstvou papriku, přibližně 1 velkou)
- 2 stroužky česneku
- 1 litr zeleninového vývaru
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžička majoránky
- sůl a pepř podle chuti
- 200g brambor
**Recept:**
1. Zelí nakrájíme na jemno a cibuli s paprikou nakrájíme na kostičky. Česnek nasekáme na drobno.
2. V hlubokém hrnci rozehřejeme olej a na něm zpěníme cibuli. Přidáme papriku a po chvíli i česnek. Smažíme, dokud zelenina nezměkne.
3. Přisypeme nakrájené zelí, posypeme sladkou paprikou a promícháme. Necháme pár minut smažit.
4. Zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme majoránku, osolíme, opepříme a přivedeme k varu.
5. Přidáme na kostičky nakrájené brambory a vaříme, dokud zelenina a brambory nezměknou, přibližně 20 minut.
6. Pokud máte rádi hustší polévky, můžete část polévky rozmixovat ponorným mixérem.
**Tipy:**
- Pro pikantnější variantu přidejte do polévky lžičku mletého chilli nebo čerstvé chilli papričky podle chuti.
- Pro bohatší verzi můžete přidat uzené maso nebo klobásu, kterou přidáte do polévky spolu s bramborami.
- Polévku můžete podávat s kysanou smetanou nebo zakysanou smetanou pro jemnější chuť.
- Zelňačku je možné skvěle využít i jako způsob, jak zpracovat zbylé zelí z jiných pokrmů.
- Nebojte se experimentovat s bylinkami. Kromě majoránky se může hodit také tymián nebo čerstvá petrželka.