Zelí s rajčatovým protlakem recept
Ingredience pro zelí s rajčatovým protlakem zahrnují čerstvé bílé zelí, cibuli, rajčatový protlak, vodu, sůl, pepř a trochu cukru pro zvýraznění chuti.
Recept začíná tím, že na oleji nebo na kousku sádla zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Jakmile cibule zezlátne, přidáme na tenké proužky nakrájené zelí. Zelí mícháme a restujeme, dokud trochu nezměkne. Poté přidáme rajčatový protlak, trochu vody, aby zelí nepřipalovalo. Osolíme, opepříme a přidáme špetku cukru. Pomalu dusíme pod pokličkou asi 30 minut, dokud zelí úplně nezměkne a chutě se nespojí.
TIP: Pokud máte rádi pikantnější verzi, můžete přidat trochu mleté papriky nebo čerstvé chilli. Toto jídlo je výborné jako příloha k masu, ale sluší se i jako samostatný lehký oběd či večeře.