Zelený dort recept.
Recept na zelený dort je ideální pro oslavy nebo jako zdravější alternativa klasických dezertů. Tento dort využívá přírodních zelených ingrediencí, aby dosáhl svého atraktivního vzhledu.
**Ingredience**:
- 200 g špenátu (čerstvého nebo mraženého)
- 3 vejce
- 200 ml kokosového oleje
- 200 g mandlové mouky
- 150 g cukru (může být nahrazeno kokosovým cukrem)
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 špetka soli
- 100 g mascarpone pro krém
- 2 lžíce medu pro krém
- 1 lžička spiruliny nebo zeleného potravinářského barviva pro intenzivnější zelenou barvu (volitelné)
**Recept**:
1. Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte dortovou formu olejem.
2. V mixéru rozmixujte špenát s kokosovým olejem, dokud nezískáte hladkou směs.
3. Ve velké míse smíchejte vejce a cukr, dokud směs nezíská světlejší barvu. Přidejte vanilkový extrakt.
4. Do směsi postupně přidávejte mandlovou mouku, směs špenátu s kokosovým olejem, prášek do pečiva a špetku soli. Pokud používáte spirulinu nebo barvivo, přidejte je v tomto kroku.
5. Směs nalijte do formy a pečte přibližně 30–35 minut, nebo dokud testovací špejle nevyjde čistá.
6. Nechte dort vychladnout před krájením.
**Krém**:
Smíchejte mascarpone s medem (a spirulinou nebo barvivem, pokud chcete zelený krém). Rozetřete na vychladlý dort.
**Tipy**:
- Pro veganskou verzi dortu nahraďte vejce chia semínky (1 vejce = 1 lžíce chia semínek namočených ve 3 lžících vody) a použijte veganské mascarpone.
- Dort můžete ozdobit čerstvým ovocem nebo jedlými květy pro ještě atraktivnější vzhled.
- Pro zdravější variantu snižte množství cukru nebo ho nahraďte přírodními sladidly jako je agávový sirup nebo stévie.
- Pokud nemáte mandlovou mouku, můžete použít běžnou pšeničnou mouku, ale výsledný dort nebude tak vláčný.
Tento zelený dort je nejen vizuálně lákavý, ale i plný zdravých ingrediencí, což z něj dělá skvělou volbu pro různé příležitosti.