Zeleninový salát s kuřecím masem recept.
Zeleninový salát s kuřecím masem je skvělá volba pro lehkou a zároveň výživnou večeři nebo jako chutný oběd. Níže naleznete jednoduchý recept, který si můžete připravit doma.
- Ingredience
- 200 g kuřecích prsou
- 1 hlávka salátu (římského nebo ledového)
- 1 velká rajčata
- 1 okurka
- 1 červená paprika
- 1 malá červená cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- Limetka nebo citron (pro dochucení)
- Dle chuti můžete přidat bylinky jako je bazalka nebo petržel
- Recept
1. Kuřecí prsa omyjte a osušte. Osolte a opepřete je z obou stran.
2. Na pánvi rozehřejte lžíci olivového oleje a kuřecí prsa z obou stran opékejte, dokud nejsou zlatavá a uvnitř plně uvařená. Poté je nechte chvíli odpočinout a nakrájejte na proužky.
3. Mezitím umyjte a osušte zeleninu. Salát natrháme na menší kusy, rajčata, okurku a papriku nakrájejte na kousky, cibuli na tenké plátky.
4. V míse smíchejte připravenou zeleninu, přidejte proužky kuřecího masa.
5. Zalijte zbylým olivovým olejem a šťávou z limetky nebo citronu. Osolte a opepřete dle chuti. Podle přání můžete přidat nasekané čerstvé bylinky.
- Tipy
- Pro extra chuť můžete kuřecí prsa marinovat před pečením v mixu olivového oleje, citronové šťávy, česneku, soli a bylinek po dobu alespoň 30 minut.
- Pokud chcete salát více zasytit, můžete přidat pečené brambory nebo vařenou quinou.
- Pro zdravější variantu použijte grilovací pánev a kuřecí prsa grilujte bez použití oleje.
Tento salát je nejen chutný, ale díky široké škále zeleniny a bílkovin z kuřecího masa také velmi vyvážený. Užijte si svou zdravou a chutnou stravu!