Zeleninový salát s klíčky recept.
**Ingredience:**
- 1 salátová okurka
- 2 rajčata
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 1 malá červená cibule
- 100 g směsi klíčků (např. mungo, čočka, ředkvička)
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce jablečného octa
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky na ozdobu (např. petržel, bazalka)
**Recept:**
1. Salátovou okurku omyjte, odkrojte konce a nakrájejte na kostičky. Rajčata omyjte a také nakrájejte na kostičky. Papriky očistěte od semínek a nakrájejte na proužky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
2. Všechnu nakrájenou zeleninu dejte do velké mísy. Přidejte směs klíčků.
3. V malé misce promíchejte olivový olej, jablečný ocet, sůl a pepř. Tento dresink poté přelijte přes zeleninu a klíčky v míse.
4. Salát důkladně promíchejte, aby se dresink rozprostřel rovnoměrně.
5. Před podáváním salát ozdobte čerstvými bylinkami.
**Tipy:**
- Pro extra křupavost můžete přidat opražené slunečnicové nebo dýňové semínka.
- Klíčky si můžete klíčit sami doma v klíčícím zařízení nebo je zakoupit v bio kvalitě v obchodě.
- Tento salát je skvělý jako lehký oběd nebo jako příloha k grilovanému masu či rybě.