Zeleninový salát s jogurtovou zálivkou recept.
Ingredience:
- hlávkový salát nebo mix listových salátů
- rajčata
- okurka
- červená paprika
- cibule
- kukuřice z konzervy
- černé olivy (nepovinné)
- řecký jogurt
- citronová šťáva
- česnek
- olivový olej
- sůl a čerstvě mletý černý pepř
- bylinky dle chuti (např. petržel, bazalka)
Recept:
1. Zeleninu důkladně umyjte. Hlávkový salát nebo listové saláty natrhejte na menší kousky a dejte do velké mísy.
2. Rajčata nakrájejte na kousky, okurku na kolečka, papriku na proužky a cibuli na tenké plátky. Vše přidejte do mísy.
3. Přidejte odkapanou kukuřici z konzervy a olivy dle chuti.
4. V malé misce připravte zálivku. Smíchejte řecký jogurt s trochou citronové šťávy, lisovaným česnekem, olivovým olejem, solí a pepřem. Přidejte nasekané bylinky a dobře promíchejte.
5. Zálivku nalijte přes zeleninu v míse a salát důkladně promíchejte, aby se zálivka rovnoměrně rozprostřela.
6. Salát podávejte ihned nebo nechte chvíli odstát v chladničce, aby se chutě propojily.
Tipy:
- Pro křupavější verzi salátu přidejte nakrájené kousky čerstvé zelené papriky.
- Můžete experimentovat s různými druhy listových salátů, aby se každý pokrm lišil.
- Pokud preferujete salát bez jogurtu, můžete za zálivku použít jednoduchou vinaigretu z olivového oleje, balsamikového octa, soli, a pepře.
- Pro extra chuť přidejte do salátu trochu nakrájeného avokáda nebo nastrouhaného sýra feta.
- Salát bude ještě chutnější, když ho necháte před podáváním alespoň hodinu v chladničce, aby se chutě dobře spojily.