Zeleninový salát s citrusy recept.
**Ingredience:**
- 1 salátová okurka
- 2 mrkve
- 1 červená paprika
- 1 oranžová paprika
- 1 malá červená cibule
- 1 pomeranč
- 1 grejp
- 1 citron
- sůl podle chuti
- černý pepř podle chuti
- olivový olej
- balzamikový ocet nebo limetková šťáva pro extra kyselost
**Recept:**
1. Nejprve si připravte zeleninu. Okurku, mrkve, papriky a cibuli omyjte, oloupejte a nakrájejte na tenké proužky nebo kostičky, podle preferencí.
2. Pomeranč, grejp a citron oloupejte tak, aby jste odstranili bílou kůru a přitom zachovali co nejvíce masa. Ovoce pak nakrájejte na kousky nebo plátky podle vaší chuti.
3. V míse smíchejte nakrájenou zeleninu a citrusové plody.
4. Salát dochuťte solí, černým pepřem, olivovým olejem a balzamikovým octem nebo limetkovou šťávou. Vše dobře promíchejte.
5. Nechte chvíli odstát v chladničce, aby se chutě spojily.
**Tipy:**
- Pro extra křupavost můžete přidat na tenko nakrájené ředkvičky nebo opečené piniové oříšky.
- Pokud máte raději sladší saláty, přidejte trochu medu nebo javorového sirupu do dresinku.
- Pro veganskou verzi salátu se vyhněte medu a zvolte jiné sladidlo.
- Tento salát je výborný jako příloha k grilovaným pokrmům nebo jako lehká večeře s kouskem celozrnného chleba.
- Experimentujte s různými druhy citrusů pro rozmanitější chuť salátu.
- Můžete přidat také avokádo pro zvýšení výživové hodnoty a krémovosti.