Zeleninový salát s chlebem recept.
Ingredience:
- Rajčata
- Okurky
- Červená cibule
- Černé olivy
- Feta sýr
- Salátová zelenina (například ledový salát nebo rukola)
- Celozrnný chléb
- Extra panenský olivový olej
- Balzamikový ocet
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvé bylinky podle chuti (například bazalka nebo oregano)
Recept:
1. Rajčata, okurky a červenou cibuli nakrájejte na menší kousky a dejte je do velké mísy.
2. Přidejte černé olivy a feta sýr nakrájený na kostičky.
3. Přidejte salátovou zeleninu podle vaší volby.
4. Vejce vařená natvrdo oloupejte, nakrájejte na čtvrtky a přidejte do salátu.
5. V malé mísce smíchejte extra panenský olivový olej a balzamikový ocet. Tento dresink osolte a opepřete podle chuti.
6. Dresink nalijte přes salát a jemně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
7. Salát podávejte s plátky celozrnného chleba, které můžete lehce opečít na pánvi pro extra křupavost.
8. Na závěr můžete salát posypat čerstvými bylinkami pro vylepšení chuti.
Tipy:
- Pro extra chuť můžete chléb před podáváním potřít olivovým olejem a opečít na grilu nebo ve vysoké pánvi, dokud nebudou obě strany zlatavě křupavé.
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do salátu trochu nakrájeného čerstvého chilli nebo několik kapek chilli oleje.
- Tento salát je skvělý i jako lehký hlavní chod, pokud přidáte trochu grilovaného kuřecího masa nebo pečeného tofu pro vegetariánskou variantu.
- Experimentujte s různými druhy olivových olejů a balzamikových octů pro různé nuance chutí v dresinku.
- Salát můžete připravit předem a nechat chvíli odpočívat v lednici, aby se chutě propojily. Před podáváním promíchejte a případně dochuťte.