Zeleninový salát s česnekem recept.
Ingredience:
- 1 salátová okurka
- 2 rajčata
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 1 malá červená cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce balsamikového octa
- Sůl podle chuti
- Čerstvý mletý pepř podle chuti
- Čerstvá bazalka nebo petrželka pro ozdobu
Recept:
1. Úvodní krok zahrnuje přípravu zeleniny. Okurku, rajčata, červenou i zelenou papriku umyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Červenou cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
2. Vezmeme velkou mísu a vložíme do ní nakrájenou zeleninu.
3. Česnek oloupeme a jemně nasekáme nebo vytlačíme přes česnekový lis.
4. V malé misce smícháme olivový olej, balsamikový ocet, sůl, pepř a nasekaný česnek, aby vznikl dressing.
5. Dressing nalijeme přes zeleninu v míse a promícháme, abychom zajistili, že je všechna zelenina rovnoměrně pokryta.
6. Salát necháme chvíli odstát v chladničce, aby se chutě spojily.
7. Před podáváním salát ozdobíme čerstvou bazalkou nebo petrželkou.
Tipy:
- Pro extra křupavost můžete přidat nakrájené ředkvičky nebo kousky kukuřice.
- Pro bohatší chuť můžete přidat kousky fety nebo oliv.
- Pokud máte rádi pikantnější salát, přidáte několik kapek chilli omáčky do dressingu.
- Salát je ideální jako lehká večeře nebo jako doplněk k hlavnímu jídlu, zejména v letních měsících.
- Chcete-li salát použít jako hlavní jídlo, můžete do něj přidat kuřecí nebo krůtí prsa na kostky pro bílkovinný doplněk.
- Nezapomeňte salát ochutnat před podáváním, možná budete chtít přidat více soli, pepře nebo octa podle vaší preference.