Zeleninový salát ke grilovanému masu recept.
**Ingredience:**
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 malá červená cibule
- 1 malá okurka
- 250 g cherry rajčátek
- 1 balení rukoly nebo baby špenátu
- 100 g fety
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce balzamikového octa
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Svazek čerstvých bylinek dle chuti (např. bazalka, oregáno, tymián)
**Recept:**
1. Papriky omyjte, odstraňte semínka a nakrájejte je na tenké proužky. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Okurku omyjte a nakrájejte na kolečka. Cherry rajčátka omyjte a přepůlte.
2. Ve velké míse smíchejte nakrájenou papriku, cibuli, okurku a rajčátka. Přidejte rukolu nebo baby špenát.
3. Salát ochuťte olivovým olejem, balzamikovým octem, solí a černým pepřem. Dobře promíchejte.
4. Salát přeneste na servírovací mísu a na vrch rozdrobte fetu. Nakonec posypte nasekanými čerstvými bylinkami.
**Tipy:**
- Pro intenzivnější chuť můžete papriky a okurku před přidáním do salátu grilovat.
- Pokud máte rádi křupavý salát, přidejte na závěr nasekané ořechy nebo semínka, jako jsou slunečnicová nebo dýňová semínka.
- Salát je ideální jako doplněk k různým druhům grilovaného masa. Jeho svěžest a křehkost perfektně vyváží bohaté chutě masa.
- Máte-li v oblibě pikantnější chutě, přidejte do salátu několik kapek chilli oleje nebo pár tenkých plátků čerstvého chilli.