Zeleninový koláč s bramborami recept

Zeleninový koláč s bramborami recept.

Zeleninový koláč s bramborami je skvělým jídlem pro každého, kdo má rád zdravou a chutnou stravu. Jeho příprava je jednoduchá a výsledkem je lahodný pokrm, který si oblíbí celá rodina. Zde je návod, jak na to.

Ingredience:

- 500g brambor
- 1 balení listového těsta
- 1 cibule
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 2 stroužky česneku
- 200g brokolice
- 150g tvrdého sýra
- 2 vejce
- 100ml smetany na vaření
- Sůl a pepř podle chuti
- Olivový olej

Recept:

1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
3. Cibuli, papriky a česnek oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
4. Na pánvi na olivovém oleji osmahněte cibuli a česnek dozlatova.
5. Přidejte papriky a na mírném ohni je restujte, dokud nezměknou.
6. Brokolici rozdělte na malé růžičky a přidejte k zelenině na pánvi. Restujte dalších 5 minut.
7. Listové těsto rozložte do vymazané formy na koláč. Přesně přizpůsobte těsto okraji formy.
8. Na těsto rovnoměrně rozložte plátky brambor.
9. Na brambory nasypte směs zeleniny z pánve.
10. Vejce smíchejte se smetanou, solí a pepřem. Směs rovnoměrně rozlijte přes zeleninu.
11. Na vrch nastrouhejte tvrdý sýr.
12. Pečte v předehřáté troubě 25-30 minut, dokud těsto nezezlátne a sýr se nerozteče.
13. Nechte koláč chvíli odpočinout před podáváním.

Tipy:

- Pro pikantnější chuť můžete přidat trochu chilli papričky nebo použít ostrý sýr.
- Pokud máte rádi různorodost, experimentujte s dalšími druhy zeleniny, jako je cuketa, mrkev nebo špenát.
- Koláč je vynikající i studený, ideální na výlety nebo jako součást piknikového koše.
- Pro zdravější variantu můžete použít celozrnné nebo bezlepkové listové těsto.

Tento zeleninový koláč s bramborami je nejen chutný, ale i vizuálně atraktivní, což ho činí ideálním jídlem pro rodinné oslavy nebo setkání s přáteli. Bon appétit!