Zeleninovo-ovocný salát s dresingem recept.
Ingredience:
- 1 zralé avokádo
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 1 malá okurka
- 1 malá červená cibule
- 150 g cherry rajčátek
- 1 malý granátové jablko
- sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- olivový olej
- šťáva z 1 limetky
- čerstvé bylinky jako je petržel nebo koriandr
Recept:
1. Připravte si zeleninu. Avokádo oloupejte, odstraňte pecku a nakrájejte na malé kousky. Papriky očistěte od semínek a nakrájejte na tenké proužky. Okurku nakrájejte na tenké plátky. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké půlkruhy. Cherry rajčátka rozpulte na poloviny. Granátové jablko rozkrojte a vyklepejte semínka.
2. Všechnu připravenou zeleninu a ovoce vložte do velké mísy.
3. Připravte dresing. V malé misce smíchejte olivový olej, šťávu z limetky, sůl a černý pepř dle chuti. Dobře promíchejte.
4. Dresing nalijte přes zeleninu a ovoce. Přidejte nasekané čerstvé bylinky a vše opatrně promíchejte, abyste nepoškodili kousky avokáda.
5. Salát je připraven k podávání. Podávejte ihned, aby zelenina zůstala svěží.
Tipy:
- Pokud salát nepodáváte ihned, přidejte avokádo a dresing až těsně před podáváním, aby zůstalo avokádo krásně zelené a salát nezvadl.
- Pro extra křupavost můžete přidat opražené slunečnicové nebo dýňové semínka.
- Jestliže máte rádi pikantní chutě, přidejte do dresingu trochu jemně nakrájeného čerstvého chilli nebo pár kapek chilli omáčky.
- Tento salát je vynikající jako lehký oběd nebo jako doplněk k grilovanému masu na večeři.