Zeleninové žervé recept.
Zeleninové žervé je lehký a chutný pokrm, který může být dokonalou součástí vaší večeře nebo jako předkrm. Tento recept kombinuje čerstvou zeleninu s jemným krémovým sýrem, vytvářejíc tak osvěžující a přitom sytou chuť.
Ingredience:
- 200 g krémového sýra
- 1 malý červený paprik
- 1 malá cuketa
- 1 malá mrkev
- 2 jarní cibulky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- Čerstvé bylinky podle volby (například petrželka, bazalka, nebo pažitka)
Recept:
1. Nejprve si připravte zeleninu. Cuketu, mrkev a papriku umyjte a nakrájejte na velmi jemné kousky. Jarní cibulku také nakrájejte, ale můžete ji nechat trochu hrubší pro zvýraznění její chuti.
2. V malé misce smíchejte krémový sýr do hladka. Sýr by měl mít pokojovou teplotu, aby se s ním lépe pracovalo.
3. Do krémového sýra postupně vmíchávejte nakrájenou zeleninu. Míchejte opatrně, aby zelenina zůstala křupavá a neztratila svou strukturu.
4. Přidejte sůl a pepř dle chuti. Můžete také přidat čerstvé bylinky, které dodají žervé další rozměr chuti.
5. Směs přeneste do malé formy nebo misek, které můžete vyložit potravinovou fólií pro snadnější vyklopení.
6. Nechte v chladničce chladit nejméně 1-2 hodiny, aby se chuťově propojilo a žervé ztuhlo.
Tipy:
- Pro ještě intenzivnější chuť můžete zeleninu před smícháním s krémovým sýrem lehce orestovat na pánvi.
- Pokud dáváte přednost veganské variantě, použijte veganský krémový sýr.
- Tento recept můžete snadno upravit podle vašich chutí přidáním různých druhů zeleniny, jako jsou olivy, sušená rajčata nebo dokonce opečené houby.
- Podávejte chlazené s čerstvým pečivem nebo jako doplněk ke grilovaným pokrmům.
Zeleninové žervé je nejen chutné, ale i vizuálně atraktivní, což z něj činí ideální volbu pro slavnostní stolování nebo jen jako zdravou svačinku.