Zeleninové surimi tyčinky s rýží recept.
Ingredience:
- 200 g surimi tyčinek
- 1 šálek basmati rýže
- 2 mrkve
- 1 červená paprika
- 1 cuketa
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička sezamového oleje
- 1 stroužek česneku
- Čerstvý koriandr nebo petržel na ozdobu
- Sůl a černý pepř podle chuti
- Volitelně sezamová semínka pro posypání
Recept:
1. Rýži uvařte podle návodu na obalu v osolené vodě do měkka, poté scedíte a odložíte stranou.
2. Mrkve, cuketu a papriku nakrájejte na tenké proužky. Česnek nasekejte jemně.
3. Na velké pánvi nebo woku rozehřejte sezamový olej a přidejte nakrájenou zeleninu. Restujte asi 5 minut, dokud zelenina nezměkne, ale stále si zachovává svou křupavost.
4. Přidejte surimi tyčinky nakrájené na menší kousky a česnek. Restujte další 2 minuty.
5. Následně přilijte sójovou omáčku a promíchejte. Nechte na mírném ohni pár minut prohřát, aby se chutě propojily.
6. Ochutnejte a podle potřeby dochutíte solí a černým pepřem.
7. Servírujte na talíři rýži jako základ a na ní směs zeleniny a surimi. Posypte sezamovými semínky a ozdobte čerstvým koriandrem nebo petrželí.
Tipy:
- Můžete přidat libovolnou zeleninu, která vám chutná nebo ji máte doma. Tento recept je skvělý pro využití zbytků zeleniny.
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do směsi trochu chilli papričky nebo chilli omáčky.
- Pro veganskou variantu můžete surimi tyčinky nahradit tofu nebo tempehem.
- Tento pokrm je ideální pro lehkou večeři nebo jako zdravý oběd do práce.