Zeleninové kari recept

Zeleninové kari recept.

Zeleninové kari je lahodné jídlo, které je plné chutí a je ideální pro vegetariány i pro ty, kteří chtějí zkusit něco nového. Zde je návod, jak si připravit zeleninové kari.

Ingredience
Potřebujete následující ingredience: cibule, česnek, zázvor, červená paprika, mrkev, brambory, brokolice, kokosové mléko, kari pasta, olej, sůl a čerstvé koriandr pro ozdobu.

Recept
1. Na pánvi rozehřejte olej a přidejte nadrobno nakrájenou cibuli
2. Jakmile cibule zesklovatí, přidejte česnek a zázvor, obojí jemně nasekané
3. Po minutě přidejte kari pastu a dobře promíchejte
4. Následně přidejte nakrájenou zeleninu jako je červená paprika, mrkev, brambory a brokolice
5. Vše povařte několik minut, dokud zelenina lehce nezměkne
6. Poté přidejte kokosové mléko a sůl podle chuti
7. Vařte na mírném ohni, dokud zelenina není úplně měkká
8. Po dovaření posypte koriandrem

Tipy
1. Můžete použít jakoukoliv zeleninu, kterou máte rádi nebo která je právě sezónní
2. K dosažení lepšího aroma můžete před přidáním zeleniny kari pastu mírně osmahnout
3. Pokud nemáte kokosové mléko, můžete použít smetanu nebo běžné mléko, ale chuť bude mírně odlišná
4. Kari je výborné s rýží nebo naan chlebem

Toto zeleninové kari je nejen chutné, ale i zdravé, a je skvělým způsobem, jak zařadit do svého jídelníčku více zeleniny. Příprava je rychlá a jednoduchá, což z něj dělá ideální večeři i v hektických dnech.