Zeleninová stehýnka - zdravě a chutně recept.
Zeleninová stehýnka jsou výborným způsobem, jak si vychutnat bohatou kombinaci zeleniny a koření. Je to zdravý a chutný recept, který můžete připravit na oběd nebo večeři. Níže najdete seznam ingrediencí, recept a několik tipů, jak si tento pokrm co nejvíce vychutnat.
- Ingredience
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, nakrájená
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 červená paprika, nakrájená
- 1 žlutá paprika, nakrájená
- 2 mrkve, nakrájené na tenké plátky
- 1 cuketa, nakrájená na kostičky
- 1 lilek, nakrájený na kostičky
- 400g konzervovaných rajčat v kusech
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušené bazalky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky na ozdobu
- Recept
1. Na velké pánvi na středně vysokém plameni zahřejte olivový olej.
2. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek a smažte, dokud nezměknou, asi 2 minuty.
3. Přidejte nakrájené papriky, mrkve, cuketu a lilek. Pokračujte ve smažení, dokud zelenina nezačne měknout, asi 5 minut.
4. Přidejte konzervovaná rajčata, oregano a bazalku. Osolte a opepřete dle chuti. Promíchejte a přiklopte.
5. Nechte směs na mírném ohni dusit asi 20 minut, nebo dokud zelenina nezměkne a omáčka se neprovaří.
6. Před podáváním ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem. Pokrm ozdobte čerstvými bylinkami.
- Tipy
- Můžete přidat jakoukoliv další zeleninu, kterou máte rádi nebo která potřebuje být spotřebována.
- Tento recept je skvělý pro přípravu většího množství, protože se dobře ohřívá a lze jej uchovat v lednici po dobu několika dnů.
- Podávejte s celozrnným chlebem nebo přílohou dle vaší volby pro kompletní a vyvážené jídlo.
- Pro bohatší chuť můžete do směsi přidat trochu červeného vína a nechat ho odpařit, než přidáte konzervovaná rajčata.
Tento jednoduchý, ale chutný recept na zeleninová stehýnka je skvělý způsob, jak zařadit do svého jídelníčku více zeleniny. Užijte si ho s rodinou a přáteli!