Zeleninová příloha recept
Ingredience:
1 brokolice
2 mrkve
1 cuketa
1 červená paprika
2 stroužky česneku
olivový olej
sůl
čerstvě mletý černý pepř
bylinky dle chuti (například tymián nebo rozmarýn)
Recept:
1. Nejprve si připrav zeleninu. Brokolici rozděl na menší růžičky, mrkev a cuketu očisti a nakrájej na menší kousky. Papriku omyj, vyčisti a také ji nakrájej na proužky.
2. Česnek oloupej a nadrobno ho nasekej.
3. Na velké pánvi nebo na plechu rozehřej trochu olivového oleje. Přidej nakrájenou zeleninu a česnek. Vše dobře promíchej, aby se zelenina pokryla olejem.
4. Osol, opepři a přidej bylinky dle tvé chuti.
5. Zeleninu peč v předehřáté troubě na 200 stupňů Celsia asi 20 minut, nebo až bude měkká a lehce zezlátnutá. Občas ji promíchej, aby se rovnoměrně upekla.
Tipy:
– Můžeš přidat i jiné druhy zeleniny, jako jsou například brambory, batáty nebo cibule.
– Pokud máš rád křupavou zeleninu, nech ji v troubě o něco déle.
– Pro extra chuť můžeš zeleninu před pečením zakápnout trochou balsamikového octa nebo přidat pár lžic pesto.
– Tato zeleninová příloha skvěle doplní jakékoliv hlavní jídlo, ať už jde o maso, ryby nebo třeba jako součást vegetariánského pokrmu.