Zeleninová pohádka s kuřecím masem recept.
Recept: Zeleninová pohádka s kuřecím masem
Ingredience:
- 400g kuřecích prsou
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 brokolice
- 1 cuketa
- 2 mrkve
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- 1 lžička sušeného oregána
- 1 lžička sušeného tymiánu
Postup:
1. Kuřecí prsa omyjte a nakrájejte na menší kousky. Osolte a opepřete.
2. Zeleninu očistěte. Papriky, cuketu a mrkve nakrájejte na proužky, brokolici rozdělte na růžičky.
3. Na velké pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte nakrájené kuřecí kousky. Restujte, dokud maso není ze všech stran zlatavé.
4. Přidejte nadrobno nakrájený česnek, oregáno a tymián. Restujte další 1-2 minuty.
5. Do pánve přidejte nakrájenou zeleninu a promíchejte. Podlijte trochou vody (asi 50 ml), zakryjte a dusíte na mírném ohni 10-15 minut, dokud zelenina není měkká, ale stále křupavá. Během dusení případně přidejte trochu vody, pokud by se směs příliš vysušovala.
6. Nakonec dochutěte solí a pepřem podle chuti.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat lžíci sojové omáčky nebo teriyaki omáčky během posledních pár minut vaření.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte k zelenině a masu trochu chilli nebo čerstvého zázvoru.
- Toto jídlo můžete podávat s rýží, quinoou nebo těstovinami dle vlastního výběru.
- Resty zeleniny z lednice jsou pro tento recept ideální, nebojte se experimentovat.
- Přidáním různých druhů zeleniny získáte vždy trochu jiné, ale stále lahodné jídlo.