Zeleninová pánev s Tofu a rýží recept

Zeleninová pánev s Tofu a rýží recept.

Zeleninová pánev s Tofu a rýží je jednoduchý, zdravý a vysoce přizpůsobitelný recept, který si můžete připravit kdykoliv během týdne. Níže najdete základní ingredience, postup přípravy a tipy, jak toto jídlo učinit ještě lahodnějším.

**Ingredience:**
- 200 g Tofu (ideálně pevné)
- 1 šálek rýže (dlouhozrnná nebo basmati)
- 2 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 malá cuketa
- 1 malá brokolice
- 1 mrkev
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- Sůl a pepř dle chuti
- Čerstvé bylinky na ozdobu (např. koriandr, petržel)

**Recept:**
1. Rýži uvařte podle návodu na obalu. Obvykle se vaří v poměru 1 šálek rýže na 2 šálky vody, dokud není voda absorbována a rýže měkká.
2. Tofu nakrájejte na kostičky. V misce ho promíchejte se sojovou omáčkou a nechte marinovat.
3. Zeleninu očistěte a nakrájejte na kousky podobné velikosti pro rovnoměrné vaření.
4. Na velké pánvi nebo woku rozehřejte sezamový olej. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek, restujte do zlatova.
5. Přidejte Tofu a restujte, dokud není z vnějšku lehce křupavé.
6. Přidejte zbylou zeleninu a restujte, dokud není zelenina měkká, ale stále křupavá.
7. Rýži vmíchejte do pánve s Tofu a zeleninou, promíchejte a dochuťte solem a pepřem.
8. Podávejte teplé, ozdobené čerstvými bylinkami.

**Tipy:**
- Pro extra křupavost Tofu ho před marinováním dobře osušte a poté restujte na vyšší teplotě.
- Experimentujte s různými druhy zeleniny podle sezóny nebo toho, co máte rádi.
- Pro pikantnější variantu přidejte do marinády nebo přímo na pánev trochu čerstvého nebo sušeného chilli.
- Pokud máte rádi asijské chutě, přidejte do pánve trochu čerstvého zázvoru nebo kapku rybí omáčky pro hlubší chuťový profil.

Tento recept je skvělý způsob, jak zahrnout více zeleniny do vašeho jídelníčku, a zároveň si užít bohaté chutě a textury.