Zelené fazolky s vajíčkem a cottagem recept.
Ingredience potřebné pro přípravu zelených fazolek s vajíčkem a cottagem zahrnují zelené fazolky, vejce, cottage cheese, olivový olej, sůl, pepř a čerstvé bylinky pro ozdobení.
Recept na přípravu tohoto jídla začíná očištěním a omytím zelených fazolek. V hrnci přivedeme k bodu varu osolenou vodu a fazolky v ní blanšírujeme asi 3 až 5 minut, dokud nebudou křupavé, ale uvařené. Mezitím si ve velké pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje a rozklepneme do ní vejce. Opečeme je na mírném ohni z obou stran podle osobní preference na měkko nebo tvrdo. Blanšírované fazolky scedíme a promícháme s trochou olivového oleje, solí a pepřem. Servírujeme je na talíři, na ně rozložíme opečená vejce a celé to posypeme cottage cheesem. Nakonec pokrm ozdobíme čerstvými bylinkami, jako je petržel nebo bazalka, pro svěží chuť.
Tipy pro dokonalé zelené fazolky s vajíčkem a cottagem:
1. Fazolky před vařením nezapomeňte očistit a odstranit konce. Díky tomu budou mít lepší texturu i chuť.
2. Vodu pro blanšírování fazolek osolte dostatečně. Solená voda pomáhá zvýraznit chuť fazolek.
3. Při opečení vajec použijte nepřilnavou pánev, aby se vejce nepřipálila a snadno se otočila.
4. Pokud máte rádi pikantnější variantu, můžete pokrm dochutit trochou čerstvého chilli nebo čili vloček.
5. Cottage cheese můžete před servírováním promíchat s trochou olivového oleje a bylinek pro intenzivnější chuť.
6. Tento pokrm je ideální jako lehká večeře nebo kreativní brunch, který si můžete užít během víkendu.