Zelené čokoládky recept.
Zelené čokoládky jsou nejen vizuálně atraktivní, ale mohou být i chutným a zdravějším způsobem, jak si vychutnat sladké. Zelenou barvu můžeme dosáhnout přírodní cestou, například pomocí matcha prášku, který přidává nejen barvu, ale i výživové benefity. Zde je jednoduchý recept, jak si připravit zelené čokoládky doma.
Ingredience:
- 200 g kvalitní bílé čokolády
- 2 lžičky matcha prášku (japonský zelený čaj ve formě prášku)
- 1 lžíce kokosového oleje
- Případně: drobné oříšky, sušené ovoce nebo semínka pro ozdobu
Recept:
1. Příprava pracovní plochy: Nejprve si připravte formičky na čokoládky. Pokud nemáte speciální formičky, můžete použít i malé silikonové formy na muffiny nebo ledovou kostku.
2. Tavení čokolády: Bílou čokoládu nalámejte na menší kousky a dejte ji do skleněné nebo kovové misky. Tu postavte nad hrnec s vařící vodou (tzv. vodní lázeň) a nechte čokoládu pomalu rozpustit. Občas promíchejte.
3. Přidání matcha prášku: Jakmile je čokoláda rozpuštěná, přidejte kokosový olej a matcha prášek. Důkladně promíchejte, aby byla směs hladká a jednolitá.
4. Plnění formiček: Rozpuštěnou čokoládovou směs nalijte do připravených formiček. Pokud chcete, můžete do některých přidat oříšky, sušené ovoce nebo semínka pro zajímavější texturu a chuť.
5. Chlazení: Formičky dejte do lednice nebo mrazáku a nechte čokoládky ztuhnout, nejlépe přes noc.
6. Podávání: Po ztuhnutí čokoládky vyklopte z formiček. Jsou připravené k podávání!
Tipy:
- Pokud chcete intenzivnější zelenou barvu, můžete přidat více matcha prášku, ale pozor na to, že matcha má specifickou chuť, která může být v silnější koncentraci pro někoho příliš intenzivní.
- Pro zdravější variantu použijte tmavou čokoládu místo bílé a přizpůsobte množství matcha prášku (tmavá čokoláda bude mít silnější chuť).
- Při tavení čokolády vždy dbajte na to, aby do ní nepronikla voda, protože by se mohla zkazit.
Experimentujte s různými přísadami a vytvořte si svou vlastní verzi zelených čokoládek. Dobrou chuť!