Želatýn recept.
**Ingredience pro želatinový dezert:**
- 10 g želatinových listů (nebo odpovídající množství práškové želatiny)
- 500 ml ovocné šťávy (čerstvé nebo z koncentrátu, podle vaší chuti)
- 100 g cukru (můžete přidat více nebo méně, podle vaší chuti)
- Ovoce pro ozdobu (jako jsou jahody, kiwi, hrozny apod.)
**Recept:**
1. Nejdříve si připravte formu, ve které chcete želatinu tvrdnout. Pokud používáte želatinové listy, nechte je asi 5 minut namočené v studené vodě, aby změkly. Pokud používáte práškovou želatinu, postupujte podle návodu na obalu.
2. Mezitím si ve středně velkém hrnci zahřejte ovocnou šťávu - neměla by však vařit. Jakmile je šťáva teplá, přidejte cukr a míchejte, dokud se zcela nerozpustí.
3. Vytáhněte změklé želatinové listy z vody (nebo připravte práškovou želatinu), vymačkejte z nich přebytečnou vodu a přidejte je do teplé šťávy. Míchejte, dokud se želatina zcela nerozpustí.
4. Ochutnejte směs a případně přidejte více cukru, pokud je to potřeba. Poté směs opatrně nalijte do připravené formy.
5. Nechte vychladnout při pokojové teplotě, než dáte do lednice, aby želatina ztuhla. To obvykle trvá 3-4 hodiny, ale nejlépe je nechat ji v lednici přes noc.
6. Před podáváním můžete dezert ozdobit čerstvým ovocem.
**Tipy:**
- Použijte čirou formu pro pěkný vizuální efekt želatinového dezertu.
- Pro lehkou a osvěžující verzi použijte čistou vodu nebo kokosovou vodu místo ovocné šťávy a snižte množství cukru.
- Experimentujte s různými druhy ovocných šťáv a kombinacemi ovoce pro různé chutě a barvy.
- Pokud chcete želatinu snadno vyklopit z formy, ponořte dno formy na krátký čas do teplé vody a poté dezert opatrně vyklopte na talíř.