Zebrovaný koláč recept

Zebrovaný koláč recept.

Zebrovaný koláč je atraktivní a chutný dezert, který na první pohled zaujme svým vzhledem připomínajícím zebří pruhy. Pro jeho přípravu budete potřebovat následující ingredience:

Pro těsto:
- 4 vejce
- 200 g cukru
- 200 ml oleje
- 200 ml mléka
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 250 g hladké mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 2 lžíce kakaa

Pro krém:
- 500 ml mléka
- 3 lžíce cukru
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 3 lžíce kukuřičného škrobu

Postup:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. V míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny. Postupně přidávejte olej, mléko a vanilkový extrakt a míchejte do hladka.
3. Do směsi přidejte prosátou mouku s práškem do pečiva a promíchejte do hladkého těsta.
4. Rozdělte těsto na dvě části. Do jedné z nich vmíchejte kakao, abyste získali tmavé těsto.
5. Vymažte koláčovou formu olejem a střídavě do ní vlijte lžíci světlého a tmavého těsta, dokud nevyčerpáte obě těsta. Tím vytvoříte zebrovaný efekt.
6. Pečte v předehřáté troubě asi 40 minut nebo dokud není koláč pevný na dotek.
7. Mezitím připravte krém. V malém hrnci smíchejte mléko s cukrem, vanilkovým extraktem a kukuřičným škrobem. Vařte na mírném ohni, neustále míchejte, dokud směs nezhoustne.
8. Hotový koláč nechte vychladnout, poté ho přelijte připraveným krémem.

Tipy pro dokonalý zebrovaný koláč:
- Pro získání výraznějšího zebrovaného efektu použijte konzistentní lžíce těsta a snažte se je vkládat přesně do středu formy.
- Pokud chcete, aby byl koláč vláčnější, můžete do těsta přidat lžíci kysané smetany.
- Pro ještě bohatší čokoládovou chuť můžete do tmavého těsta přidat hrst nasekané čokolády.
- Nezapomeňte koláč před krájením nechat řádně vychladnout, aby se krém stihl ztuhnout a koláč se lépe krájel.