Zebra řezy recept

Zebra řezy recept.

Zebra řezy jsou oblíbeným typem moučníku, který svým vzhledem připomíná zebru díky střídání světlého a tmavého těsta. Tento koláč je nejen efektní, ale i velmi chutný. Příprava není složitá, a proto se do něj může pustit i méně zkušený pekař.

Ingredience:
- 4 vejce
- 250g cukru krupice
- 250ml oleje
- 250ml mléka
- 300g polohrubé mouky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 2 lžíce kakaa
- 1 vanilkový cukr

Recept:
1. Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny. Postupně přidávejte olej a mléko, stále šlehejte.
2. Do směsi prosejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Dobře promíchejte, aby těsto bylo hladké.
3. Těsto rozdělte na dvě části. Do jedné z nich vmíchejte kakao.
4. Formu na pečení vymažte a vysypte. Střídavě do ní nalévejte světlé a tmavé těsto, abyste vytvořili zebří vzor.
5. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 40 minut. Před vyjmutím zkontrolujte špejlí, zda je těsto upečené.
6. Po upečení nechte řezy vychladnout a poté je můžete krájet a podávat.

Tipy:
- Pro výraznější zebří efekt můžete použít více kakaa nebo přidat čokoládu rozpuštěnou ve vodní lázni do tmavé části těsta.
- Pro jemnější těsto použijte polohrubou mouku, ale lze experimentovat i s hladkou moukou.
- Řezy můžete dozdobit třeba cukrovou polevou nebo šlehačkou, podle vlastní chuti.
- Pokud máte rádi ořechy, přidejte do jedné ze směsí nasekané ořechy pro zajímavější texturu a chuť.
- Pečení v pečicím papíru usnadní vyjmutí z formy a ušetří čas s mytím.