Zdravější cookies recept.
Ingredience:
- 200 g ovesných vloček
- 100 g hladké celozrnné mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička skořice
- Špetka soli
- 2 zralé banány
- 100 ml rostlinného oleje
- 70 g medu nebo javorového sirupu
- 1 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 100 g tmavé čokolády nebo čokoládových kousků
- 50 g ořechů podle chuti (volitelné)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si plech vyložený pečicím papírem.
2. V míse smíchejte ovesné vločky, celozrnnou mouku, prášek do pečiva, skořici a špetku soli.
3. V další míse rozmačkejte banány a přidejte rostlinný olej, med (nebo javorový sirup), vejce a vanilkový extrakt. Dobře promíchejte.
4. Smíchejte mokré a suché ingredience dohromady, až vznikne homogenní těsto. Nakonec opatrně vmíchejte nadrobno nasekanou čokoládu a případně ořechy.
5. Lžící kladěte těsto na připravený plech, formujte z něj cookies a trochu je zploštěte.
6. Pečte v předehřáté troubě asi 12-15 minut nebo dokud nejsou cookies zlato-hnědé.
7. Po upečení nechte cookies chvíli odpočinout na plechu a poté je přendejte na mřížku, aby se úplně ochladily.
Tipy:
- Pro ještě zdravější variantu můžete část ovesných vloček nahradit lněnými semínky nebo chia semínky.
- Pokud máte raději veganskou variantu, vejce můžete nahradit například 1/4 šálku jablečného pyré.
- Čokoládové kousky můžete nahradit sušeným ovocem, jako jsou rozinky nebo kousky datlí, pro sladší a ovocnější chuť.
- Aby byly cookies ještě zdravější, použijte tmavou čokoládu s vyšším obsahem kakaa.
- Nebojte se experimentovat s přidáním různých druhů ořechů nebo semínek, aby cookies získaly na textuře a chuti.