Zbytkový perníkový koláč recept

Zbytkový perníkový koláč recept.

Zbytkový perníkový koláč je skvělý způsob, jak využít zbylé perníky nebo perníčky, které už nejsou tak čerstvé. Tento recept nabízí jednoduchý a zároveň lahodný způsob, jak přeměnit perníkové zbytky na něco nového a chutného.

Ingredience:
- 250 g zbylého perníku nebo perníčků
- 2 vejce
- 100 g cukru
- 200 ml mléka
- 1 vanilkový cukr
- 1 lžíce medu
- 1/2 lžičky mletého zázvoru (volitelné)
- 100 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- špetka soli
- 100 g rozpuštěného másla
- moučkový cukr na posypání (volitelné)

Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Rozemelte zbylé perníky na hrubou strouhanku.
3. Ve velké míse smíchejte rozemleté perníky, mouku, prášek do pečiva, vanilkový cukr, špetku soli a mletý zázvor.
4. V jiné míse rozšlehejte vejce s cukrem do pěny, přidejte med a pomalu přilévejte mléko.
5. Suchou směs postupně vmíchejte do tekuté směsi.
6. Nakonec vmíchejte rozpuštěné máslo.
7. Vlijte těsto do vymazané a moukou vysypané formy.
8. Pečte ve vyhřáté troubě přibližně 25 – 30 minut nebo dokud není koláč pevný a zlatavý.
9. Nechte koláč vychladnout, než ho vyklopíte z formy. Případně posypte moučkovým cukrem.

Tipy:
- Pokud máte rádi ořechy, můžete do těsta přidat hrst nasekaných vlašských ořechů nebo mandlí pro extra křupavost a chuť.
- Pro ještě bohatší chuť můžete do těsta přidat lžíci rumu nebo trochu pomerančové kůry.
- Perníkový koláč je vynikající s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou.
- Zkuste podávat s teplou čokoládovou nebo karamelovou omáčkou pro extra dekadentní zážitek.