Zbojnický salát recept.
- Ingredience
- 500 g brambor
- 1 velká cibule
- 200 g uzeného masa
- 150 g kyselých okurek
- 4 vejce
- 200 g majonézy
- 2 lžíce hořčice
- 2 lžíce kyselé smetany
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvá petrželka na ozdobu
- Recept
1. Brambory důkladně umyjte a ve slupce je uvařte do měkka. Po uvaření nechte brambory vychladnout, oloupejte je a nakrájejte na kostičky.
2. Vejce uvařte natvrdo, nechte je vychladnout, oloupejte a nakrájejte na kostičky.
3. Uzené maso nakrájejte na kostičky podobné velikosti jako brambory a vejce.
4. Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemné kousky.
5. Kyselé okurky rovněž nakrájejte na malé kostičky.
6. Všechny připravené ingredience dávejte do velké mísy.
7. V menší misce smíchejte majonézu, hořčici, kyselou smetanu, sůl a pepř, dokud nevznikne hladká omáčka.
8. Přelijte omáčkou ingredience v míse a důkladně promíchejte.
9. Salát nechte alespoň hodinu v chladničce odpočinout, aby se chutě dobře spojily.
10. Před podáváním ozdobte čerstvou petrželkou.
- Tipy
- Pro extra křupavost můžete přidat na drobno nakrájenou jablko nebo trochu nakládané zeleniny.
- Pokud preferujete méně tučný salát, můžete část majonézy nahradit bílým jogurtem nebo použít lehkou majonézu.
- Salát je vynikající jako příloha k grilovanému masu nebo samostatně s čerstvým pečivem.
- Experimentujte s přidáním různých druhů uzeného masa nebo použijte kvalitní šunku pro jemnější chuť.
- Pro zvýraznění chuti můžete do salátu přidat trochu cibulového nebo česnekového prášku.