Zázvorový dip recept.
Ingredience:
- 200 g bílého jogurtu
- 1 polévková lůžice čerstvě nastrouhaného zázvoru
- 1 stroužek česneku
- šťáva z 1 limetky
- 1 čajová lůžička medu
- sůl podle chuti
- čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Recept:
1. Do misky vložte bílý jogurt.
2. Přidejte nastrouhaný zázvor. Je důležité, aby byl zázvor čerstvě nastrouhaný, protože tak nejvíce rozvine svou charakteristickou pikantní chuť.
3. Česnek oloupejte a jemně ho rozdrťte nebo nastrouhejte. Přidejte ho do misky s jogurtem.
4. Vmíchejte šťávu z limetky. Limetka dipu dodá svěží kyselost a dobře se snoubí se zázvorem.
5. Přidejte med pro lehkou sladkost, která vyváží pikantní a kyselé chutě.
6. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a čerstvě mletý černý pepř.
7. Vše důkladně promíchejte a nechte chvíli v chladničce odpočinout, aby se chutě propojily.
Tipy:
- Tento dip skvěle doplní pečenou zeleninu, grilované maso nebo může sloužit jako omáčka ke křupavým bramborovým hranolkům.
- Pokud máte rádi více pikantní, přidejte do dipu trochu chilli papričky nebo několik kapek tabasca.
- Pro veganskou variantu můžete použít místo bílého jogurtu rostlinný jogurt, například kokosový.
- Pro ještě intenzivnější zázvorovou chuť můžete zvýšit množství nastrouhaného zázvoru.
- Nezapomeňte, že chutě se v dipu rozvinou po několika hodinách, takže ho klidně připravte den dopředu.