Zázvorová krkovička recept


Zázvorová krkovička recept.

Zázvorová krkovička je vynikající jídlo, které kombinuje intenzivní chutě a je ideální pro rodinné obědy nebo večerní setkání s přáteli. Zde je postup a několik tipů, jak připravit tuto lahůdku.

Ingredience:
- 1 kg vepřové krkovičky
- 2 lžíce olivového oleje
- 4 stroužky česneku
- 1 velký kus čerstvého zázvoru (přibližně 5 cm)
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 lžička mletého koriandru
- 1/2 lžičky chilli prášku
- 2 lžíce sojové omáčky
- 2 lžíce medu
- 1 lžíce jablečného octa
- 1/2 šálku vody

Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Krkovičku omyjte a osušte. Poté ji pokrájejte na větší kousky.
3. V malé misce smíchejte olivový olej, utřený česnek a nastrouhaný zázvor.
4. Osolte a opepřete krkovičku, poté ji potřete směsí oleje, česneku a zázvoru. Nechte marinovat alespoň 30 minut.
5. V menší misce smíchejte koriandr, chilli prášek, sojovou omáčku, med a jablečný ocet.
6. Krkovičku vložte do pekáčku, přidejte vodní směs a zakryjte alobalem.
7. Pečte v předehřáté troubě 1 hodinu. Poté alobal odstraňte a pečte dalších 30 minut, dokud maso nezíská zlatavou barvu a nebude měkké.
8. Během pečení maso občas polévejte vzniklou šťávou, aby bylo šťavnaté a plné chuti.

Tipy:
- Marinování krkovičky přes noc zintenzivní její chutě.
- Podávejte s rýží nebo pečenými brambory a čerstvou zeleninovou oblohou.
- Zbylé šťávy z pečení můžete použít jako omáčku k masu. Případně ji můžete zahustit trochou kukuřičného škrobu rozpuštěného ve vodě a vytvořit tak bohatší omáčku.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte více chilli prášku nebo několik kapek chilli omáčky do marinády.

Tento recept zaručeně přinese úžasný gastronomický zážitek a spokojenost vašim hostům či rodině.