Zázvorky recept.
Kukuřičná polévka s kuřecím masem
Ingredience: 200 g kuřecího prsa, 1 l kuřecího vývaru, 1 plechovka kukuřice, 2 jarní cibulky, 1 stroužek česneku, 100 ml smetany na vaření, sůl, pepř, čerstvá petržel na ozdobu.
Recept:
1. Kuřecí prsa umyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kostičky. Jarní cibulku a česnek oloupeme a nasekáme na jemno.
2. V hrnci rozehřejeme trochu oleje a na něm orestujeme jarní cibulku s česnekem, dokud nezměknou. Přidáme kuřecí maso a za stálého míchání ho opečeme dozlatova.
3. Přilijeme kuřecí vývar, přivedeme k varu a vaříme na mírném ohni asi 10 minut, dokud není kuřecí maso měkké.
4. Přidáme kukuřici a vaříme dalších 5 minut. Polévku dochutíme solí a pepřem podle chuti.
5. Smetanu na vaření vmícháme do polévky a necháme ji na mírném ohni prohřát, ale už nevaříme.
6. Polévku podáváme ozdobenou čerstvou petrželí.
Tipy:
- Pokud máte rádi hustší polévku, můžete část kukuřice rozmixovat do hladka a poté vmíchat zpět do polévky.
- Pro pikantnější verzi můžete přidat trochu chilli papričky nebo kapku tabaska.
- Jako přílohu výborně chutná čerstvý bagetový chléb nebo křupavá bagetka.