Zavináče recept.
**Ingredience pro zavináče**
- 4 filety zavináče (asi 150 g každá)
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 citron
- 2 stroužky česneku
- Hrst čerstvého kopru
- 1 malá červená cibule
**Recept na přípravu zavináče**
1. Předehřejte troubu na 200°C.
2. Filety zavináče omyjte pod studenou vodou a osušte papírovými ručníky.
3. Položte filety na plech vyložený pečicím papírem.
4. Každou filetu pokapejte olivovým olejem a lehce osolte a opepřete.
5. Citron nakrájejte na tenké plátky a poklaďte jimi filety.
6. Česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky nebo ho prolisujte a rovnoměrně rozložte po filetách.
7. Nakonec posypte filety nasekaným koprem a tenkými plátky červené cibule.
8. Pečte v předehřáté troubě 10-15 minut, nebo dokud ryba není upečená a snadno se rozpadá.
**Tipy pro dokonalý zavináč**
- **Čerstvost je klíčová**: Zajistěte, aby byly filety zavináče co nejčerstvější pro nejlepší chuť.
- **Nepřepékejte**: Dbejte na to, aby ryba nebyla v troubě příliš dlouho. Zavináč je hotový, když je maso bílé a snadno se rozpadá.
- **Marináda**: Pro intenzivnější chuť můžete rybu nechat marinovat v olivovém oleji, citronové šťávě, soli, pepři a česneku až 30 minut před pečením.
- **Servírování**: Podávejte zavináče s vařenými bramborami nebo čerstvým salátem pro lehký a zdravý oběd nebo večeři.
- **Zkuste varianty**: Experimentujte s bylinkami a kořením, jako je tymián, rozmarýn nebo paprika, pro různé chutě.
Tento jednoduchý recept na zavináče je rychlý, zdravý a chutný způsob, jak připravit rybu. Užijte si ho jako hlavní chod při jakékoliv příležitosti.