Závin z omeletových nudlí recept

Závin z omeletových nudlí recept.

Závin z omeletových nudlí je jednoduchý a chutný pokrm, který může sloužit jako zajímavá večeře nebo pestrý oběd. Tento recept je vhodný i pro začínající kuchaře.

**Ingredience:**
- 6 vajec
- 2 lžíce mléka
- Sůl a pepř dle chuti
- 1 lžíce oleje nebo másla na smažení
- 150g šunky na tenké plátky
- 100g tvrdého sýra na tenké plátky (např. eidam, gouda)
- 1 menší paprika (barva dle výběru) nakrájená na tenké proužky
- 1 malá cibule nakrájená na jemno
- Čerstvé bylinky pro ozdobení (např. petržel, pažitka)

**Postup:**

1. V míse rozšlehejte vajíčka s mlékem, osolte a opepřete dle chuti.
2. Na pánvi rozehřejte trochu oleje nebo másla. Nalijte směs na pánvi a smažte na mírném ohni, dokud není omeleta z obou stran zlatavá. Snažte se omeletu neroztrhnout při otáčení.
3. Omeletu opatrně přeneste na větší talíř nebo prkénko.
4. Na omeletu rozložte plátky šunky, sýra, proužky papriky a posypte jemně nakrájenou cibulí.
5. Celou omeletu opatrně zrolujte podobně jako roládu nebo závin.
6. Závin poté můžete krátce vrátit na pánev, aby sýr uvnitř dobře roztekl, nebo podávat ihned.
7. Před podáváním závin nakrájejte na menší porce a ozdobte čerstvými bylinkami.

**Tipy pro dokonalý závin:**

- Pro lehčí variantu můžete použít místo klasických vajec pouze bílky.
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, přidejte do směsi trochu chilli nebo paprikového koření.
- Závin můžete plnit i jinou zeleninou dle chuti, například špenátem, rajčaty nebo cuketou.
- Tento závin je výborný jak teplý, tak studený, takže je ideální i na piknik nebo jako svačina do práce či školy.
- Pro extra křupavý povrch můžete omeletu před plněním posypat strouhankou a krátce zapéct v troubě.

Závin z omeletových nudlí je flexibilní recept, který můžete upravit podle vlastních chutí a potřeb. Experimentujte s různými ingrediencemi a najděte svou oblíbenou kombinaci.