Zapražená kuřecí polévka recept

Zapražená kuřecí polévka recept.

Zapražená kuřecí polévka je tradiční jídlo, které se hodí na chladné dny. Přináší útěchu a je plné chuti. Zde je návod, jak si ji připravit.

Ingredience:
- 500 g kuřecích prsou nebo stehna
- 2 mrkve
- 1 petržel
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce hladké mouky
- 1,5 litru kuřecího vývaru
- Sůl a pepř podle chuti
- Majoránka podle chuti
- Několik kapek citronové šťávy

Recept:
1. Nejprve si připravíme zeleninu. Mrkev a petržel očistíme a nakrájíme na malé kostičky. Cibuli a česnek oloupeme a nadrobno nakrájíme.
2. Kuřecí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kousky.
3. V hlubokém hrnci rozehřejeme olej a přidáme nakrájenou cibuli. Osmažíme ji dozlatova.
4. K cibuli přidáme kuřecí maso a osmažíme ho ze všech stran, dokud není zlatavé.
5. Přidáme mrkev, petržel a česnek. Vše společně osmahneme.
6. Poté přisypeme mouku a dobře promícháme, aby se všechny ingredience obalily moukou.
7. Pomalu přiléváme kuřecí vývar, stále mícháme, aby se předešlo tvorbě hrudek.
8. Polévku přivedeme k varu, snížíme teplotu a necháme ji asi 20 minut pomalu vařit.
9. Během vaření polévku ochutnáme a podle potřeby osolíme a opepříme. Přidáme majoránku a citronovou šťávu pro zvýraznění chuti.
10. Polévku podáváme teplou, ideálně s čerstvým chlebem nebo houskami.

Tipy:
- Pro ještě bohatší chuť můžete do polévky přidat trochu smetany nebo zakysané smetany.
- Zapražená kuřecí polévka je vynikající i s nudlemi nebo malými knedlíčky.
- Pokud máte rádi pálivější, přidejte do polévky trochu chilli papričky nebo čerstvého zázvoru.