Zapékaný květák nejen s rajčaty recept

Zapékaný květák nejen s rajčaty recept.

Zapékaný květák s rajčaty je skvělou volbou pro lehký oběd nebo večeři. Může se podávat jako hlavní chod nebo jako příloha k masu. Připravujete ho z následujících ingrediencí:

Ingredience:
- 1 středně velký květák
- 2 střední rajčata
- 150 g strouhaného sýra (mozzarella nebo gouda)
- 200 ml smetany na vaření
- 2 stroužky česneku
- 1 malá cibule
- 1 lžička sušeného oregana
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Olivový olej

Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia. Květák očistěte a rozdělte na menší růžičky. Vložte je do velké mísy.
2. Cibuli a česnek oloupejte a jemně nakrájejte. Rajčata umyjte a nakrájejte na plátky.
3. Na pánvi na středním ohni rozehřejte trochu olivového oleje a osmahněte na něm cibuli dozlatova. Přidejte česnek a krátce osmahněte, aby se uvolnila jeho aroma.
4. Smaženou cibuli s česnekem přidejte do mísy s květákem, osolte, opepřete a přidejte oregano. Vše důkladně promíchejte.
5. Směs rovnoměrně rozložte do zapékací mísy. Na květák rovnoměrně rozložte plátky rajčat a posypte strouhaným sýrem.
6. Smetanu rovnoměrně rozlijte po sýru.
7. Zapékejte v předehřáté troubě asi 25 minut, nebo dokud není povrch zlatavý a sýr krásně rozpuštěný.

Tipy:
- Pro pikantnější variantu můžete do směsi přidat trochu chilli papričky nebo nakrájené olivy.
- Zapékaný květák můžete podávat s čerstvým chlebem nebo jako přílohu k masu, ideálně grilované kuře nebo rybě.
- Pokud preferujete méně kalorií, smetanu můžete nahradit smetanou s nižším obsahem tuku nebo použít mléko smíchané s trochou mouky pro zahuštění.

Tento recept je jednoduchý, ale výsledek je chutný a esteticky přitažlivý. Zapékaný květák s rajčaty je výborným zdrojem zeleniny a díky sýru získáte i potřebný protein.