Zapékané vegetariánské brambory recept

Zapékané vegetariánské brambory recept.

Zapékané vegetariánské brambory jsou jednoduchý, ale velmi lahodný pokrm, který může sloužit jako hlavní chod nebo jako příloha. Tady je podrobný recept a tipy, jak tento pokrm připravit:

- Ingredience:
- 4 velké brambory
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 g čerstvých šampiniónů
- 150 g sýru gouda nebo čedar
- 150 ml smetany pro vaření
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička sušeného rozmarýnu
- Sůl a pepř podle chuti
- Olivový olej

- Recept:
1. Předehřejte troubu na 200°C. Brambory důkladně umyjte, osušte a nakrájejte na tenké plátky. Nechte slupku, pokud je to možné, pro extra chuť a texturu.
2. Červenou a žlutou papriku, cibuli a šampinióny nakrájejte na tenké plátky. Česnek jemně nasekejte.
3. Na velké pánvi na středně vysokém ohni rozehřejte trochu olivového oleje a osmahněte cibuli s česnekem, dokud nezměknou. Přidejte papriky a šampinióny a restujte, dokud nejsou měkké. Ochutnejte solí, pepřem, tymiánem a rozmarýnem.
4. Vezměte si zapékací misku a střídavě vrstvěte plátky brambor a směs zeleniny. Po každé vrstvě zeleniny posypte trochou nastrouhaného sýra.
5. Jakmile jsou všechny ingredience ve formě, zalijte smetanou. Zbytek sýra posypte na vrch.
6. Pečte v předehřáté troubě 60-70 minut, dokud nejsou brambory měkké a vrch je zlatavě hnědý.
7. Nechte chvíli odpočinout před podáváním.

- Tipy:
- Pro extra křupavost můžete na posledních 10 minut pečení zvýšit teplotu trouby.
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do zeleninové směsi trochu červeného chilli.
- Jako doplněk můžete podávat s čerstvým salátem nebo s kysanou smetanou na vrchu pro osvěžující prvek.
- Experimentujte s přidáním jiných druhů zeleniny podle sezóny nebo vaší chuti, například cukety nebo brokolice.

Tento recept je skvělý pro ty, kteří hledají chutný a zároveň jednoduchý vegetariánský pokrm, který potěší celou rodinu.